INTEGRANTES

Este trabajo forma parte del Proyecto Integrador Fase 3 de "Seres Vivos y su Diversidad", asignatura impartida por la Bióloga Leidy A. Miss Vargas

Fue elaborado por:

Magaña Cervera, Leydi Karime #27
Martín Chay, Liliana Guadalupe #28
Villanueva Castro, Jesús David #47

2°21

¿Chintok y los transgénicos? Conclusiones

          Un transgénico “es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos”.  Se trata de una modificación genética que ayuda a que los cultivos sean más resistentes a plagas, de mayor tamaño, entre otras cosas.

En la actualidad, la planta maya Chintok no forma parte de los cultivos transgénicos, pues no se le ha insertado genes de manera artificial, es decir, no ha sido genéticamente modificada. Sin embargo, el cultivo de la soya transgénica sí se ha implentado en Yucatán, de hecho en el 2014, el laboratorio 312 del posgrado de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), detectaron que la miel de abeja que se produce en la Península, contenía polen de soya (GM), lo cual trae consecuencias en la comercialización de la miel. 

Los transgénicos son importantes porque como se modifican genéticamente, le pueden proporcionar al ser humano las vitaminas, minerales y proteínas que necesita y se puede reducir la cantidad de grasas que vienen en éstos; debido a que se vuelven más resistentes, no utilizan herbicidas (químicos) para prevenir/quitar plagas en las plantas, lo cual ayuda al medio ambiente; se aumenta la duración de su vida útil. Aún no se sabe el impacto que los transgénicos puedan tener en la salud de los humanos, animales y la misma tierra en la que se cultiva, sin embargo, consideramos que aunque no usan herbicidas, las plantas modificadas producen unas toxinas las cuales contaminan el suelo y pueden provocar la pérdida de la biodiversidad pues muchos organismos no podrían adaptarse y terminarían muriendo.

En general , los transgénicos o cambios genéticos son importantes en el proceso de la evolución ya que se potencializan las especies sin perder sus características más importantes. Si las especies no se adaptaran o fueran modificadas genéticamente, no  evolucionarían ni se harían mas resistentes al medio que los rodea, lo que les haría ser propensos a la extinción.

Chintok y el Sistema Urinario, Circulatorio y Óseo

Como ya se había mencionado en entradas anteriores el Ch´iin´tok (Krugiodendron ferreum), es una planta vascular, de clasificación angiosperma,  perteneciente a la familia Rhamnaceae.

Actualmente esta planta medicinal es comercializada en el Centro Herbolario de Izamal y la venden en presentación de cápsulas y de corteza, esta última para preparar infusiones. Fue este al lugar al que asistimos pero en su exposición en Mérida en Domingo.

Esta planta se relaciona con el sistema urinario, ya que en la medicina tradicional maya, el chintok, sirve como una gran alternativa para combatir las piedras en el riñón, enfermedad que afecta a la mayoría de los hombres de la tercera edad del estado de Yucatán; esta planta es capaz de pulverizar las piedras de cualquier tamaño que se localizan en los riñones,  para que éstas puedan pasar con mayor facilidad a través de los uréteres, evitando que los tubos mencionado anteriormente, se estiren y causen dolor, luego llegaría a la vejiga donde posteriormente serían expulsadas de esta  a través de la uretra, que es el conducto por el que se expulsa la orina y en este caso, la orina con las piedras ya pulverizadas hacia el exterior.

Otro sistema con el cual tiene en común nuestra planta es con el sistema circulatorio debido a que las piedras en el riñón causan entumecimiento e hinchazón en las piernas y brazos. Esta hinchazón es conocida como edema que es causada por la acumulación anormal de líquidos en el cuerpo, ya que los vasos sanguíneos depositan demasiado liquido en los tejidos corporales o el líquido que se almacena en estos no se elimina a través de la sangre de forma normalizada, específicamente como los riñones no devuelven el calcio y el magnesio que se retira de la orina, este proceso de circulación no se da de la manera adecuado. Cuando el Chintok pulveriza la piedra en el riñón, el proceso de circulación puede continuar. En este sistema se encuentran las células sanguíneas las cuales son glóbulos blancos, glóbulos rojos y plaquetas.

Según la Sr. Zully Patrón, médica naturista del Centro Herbolario de Izamal, uno de los efectos secundarios que ocasiona el Chintok cuando es consumido a manera de infusión, es por eso que se recomienda tomarlo con popote o comprar las cápsulas para evitar la descalcificación de los dientes, esto nos causó un poco de curiosidad, ya que no entendíamos como una planta podría ocasionar cierto daño en éstos.

Las piezas dentarias se conforman de: esmalte, dentina  pulpa, y cemento; son elementos  de gran dureza, situados en los huesos maxilares superiores e inferior, formando dos arcadas. Cada pieza dentaria se aloja en la cavidad correspondiente de los maxilares; estas cavidades se denominan alvéolos dentarios. Los huesos en los que se sitúan los dientes son parte del sistema óseo. Con el motivo de recabar mayor información, acudimos  al Médico Cirujano Dentista, Rita Medina Chan.

Según Medina (2016), el proceso de descalcificación de los dientes, solo ocurre en casos muy severos de deficiencia de calcio en el cuerpo. Cuando existe una deficiencia de calcio “normal”, el cuerpo lo toma de huesos largos como el fémur. Los dientes a veces tienen marcas de descalcificación pero, esto pasa cuando durante el tiempo de formación de los dientes, antes que estén en la boca, hay deficiencia en el cuerpo, y cuando los dientes salen y tienen marcas que indican una calcificación débil o fallas, estas, se hacen más propensos a caries y eventualmente a fracturas. Posteriormente, Medina (2016), con respecto a nuestra planta, nos comentó que en ese caso puede ser que al tomar él te, sea lo suficiente ácido y produzca una disolución del esmalte. Es decir,  que ciertas plantas, como la nuestra, contiene ácidos que hacen eso, como los jugos gástricos, pero eso sería más bien una disolución del tejido dentario y no precisamente una descalcificación. De hecho este es el motivo por el cual las personas que padecen de Bulimia tienden a destruir sus dientes, ya que al vomitar con frecuencia mantienen a los dientes en contacto con jugos gástricos.